服务电话:
15953639399

联系我们

诸城市鑫烨机械有限公司

联系人:李经理

手机:15953639399

电话:0536-6010242

传真:0536-6438718

邮箱:zhuchengxinye@163.com

网址:www.spzkyzj.com

地址:山东省诸城市西外环与S329省道交叉口往西1200米路南

公司资讯

低温真空油炸机特点和使用注意要点

来源: 时间:2018/4/4 17:18:33

低温真空油炸机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率。

低温真空油炸机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率。

低温真空油炸机特点:

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

低温真空油炸机使用的注意要点:

1、低温真空油炸机的加热管使用一段时间后表面会产生一些杂物,应及时清理。

2、对低温真空油炸机的表面也常清洗,否则积累过多的残渣容易引起高温或火灾。

3、通电前必须向炉体内加油,以防烧坏电热管。

关键字: